Garçons e Garçonetes

Antes de contratar é importante que você tome alguns cuidados antes de contratar.

Contratando
• uma opção contratar empresas especializadas é o ideal.
• a outra opção é contratar por indicação.
• Todo contrato para qualquer tipo de prestação de serviço deve conter todas as especificações sobre o trabalho contratado e como ele deve ser.

Como os garçons devem se apresentar

• Pedir para ver o uniforme (de preferência ao branco, pois mostra higiene).

• Boa aparência é fundamental.

• Cabelos presos (é de bom tom usar redinha no cabelo).

• Para garçonetes ou copeiras elas devem sempre usar meia de seda e sapatos baixos.

• As garçonetes ou copeiras não devem nunca estar maquiadas ( no máximo um batom bem claro).

• Mãos e unhas devem ser limpas e bem cuidadas.

• Perfumes - não devem usar.

• Saber se portar.

Algumas dicas

• Deve ser simpático ou simpática (um sorriso é super agradável).

• Quando servir nunca colocar dedo dentro da bandeja (ela deve ser segura por baixo).

• Em um coquetel, sirva salgados pequenos para que seus convidados não se sintam constrangidos.

• Se servir frutas deixe elas já cortadas.
• Se não houver "muitos" aparadores não sirva nada com caroço ou palito que seus

convidados tenham que ficar segurando.

• Se você esta recebendo informalmente (sem garçom), sirva a primeira bebida a seus convidados e indique o lugar para que possam se servir das próximas vezes.

• Todas bandejas servidas devem estar acompanhadas por guardanapos.

• O atendimento - deve-se sempre atender o convidado com rapidez .

• Forma de servir - o dono da festa deve deixar avisado a forma que deseja que o serviço ocorra (se deve servir o tempo todo ou se deve haver um espaço de tempo entre a saída de um e outro garçom, o que servir primeiro a ordem do que servir, etc...)

Garçons e Copeiras Quantidades

Brunch • 1 garçom ou copeira para cada a 18 convidados

Bufê frio • 1 garçom ou copeira para cada 25 convidados

Café da manhã •1 garçom ou copeira para cada 25 convidados

Coffe break • 1 garçom pra cada 35 convidados

Coquetel • 1 garçom ou copeira para cada 15/20 convidados

Coquetel com bufê ou prato quente • 1 garçom ou copeira para cada 10 a 12 convidados

Mesa de frios e patês • 1 garçom ou copeira para cada 25 convidados

Queijo e vinho • 1 garçom ou copeira para cada 25 convidados